Guten Morgen,

die Sendung mit der Maus: Heute ist ein Palindrom Tag- d.h. es ist eine symmetrische Zahlenfolge

Gestern habe ich einen ausgesprochen leckeren Kuchen gebacken. Einen Apfelkuchen mit Teil Äpfeln, Pudding und Apfelmus. Diese Kombi kannte ich noch gar nicht, wobei das gar nicht so unüblich ist wie ich dann festgestellt habe. Obendrauf dann Streusel- war sehr lecker und easy zu machen!

Habt einen guten Tag!

Ja, gern!

Apfelkuchen mit Apfelmus
Zutaten für den Boden:
• 200 g Mehl
• 80g Zucker
• 80 g Butter
• 1 Ei
• 0,5 Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
• 2 Äpfel
• 1 Glas Apfelmus, etwa 750 g
• 1 Pck Vanillepuddingpulver
• etwas Milch oder Apfelsaft
• Zucker
• Zimt
Zutaten für die Streusel:
• 150 g Mehl
• 60 g Zucker
• 80 g Butter
• etwas Zimt
So backen Sie den Kuchen mit Apfelmus und Vanillepudding
• Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
• Verrühren Sie alle Teigzutaten und drücken Sie den Teig dann in einer Springform flach. Bilden Sie dabei einen etwa zwei Zentimeter hochen Rand.
• Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben. Die eine Hälfe verteilen Sie auf dem Boden, die andere legen Sie erst einmal zur Seite.
• Rühren Sie das Puddingpulver mit einem Schluck Milch oder etwas Apfelsaft an.
• Bringen Sie das Apfelmus in einem Topf zum Kochen und geben Sie dann das Vanillepuddingpulver dazu. Rühren Sie kräftig um und nehmen Sie dann den Topf vom Herd.
• Geben Sie die angedickte Masse auf den mit Apfelscheiben ausgelegten Boden - vorher müssen Sie sie nicht unbedingt abkühlen lassen.
• Decken Sie nun den Apfelmuspudding mit den restlichen Apfescheiben ab.
• Vermengen Sie die Zutaten der Streusel und verteilen Sie diese dann gleichmäßig auf den Apfelscheiben.
• Backen Sie den Kuchen dann etwa 45 bis 50 Minuten.